Thiago B. Mendes atua desde 2002 como arquiteto em distintas áreas de projeto. Entre 2006 e 2009, atuou em Barcelona onde desenvolveu seu primeiro mestrado, em Arquitetura. Durante esse periodo, trabalhou em escritórios de arquitetura e participou do projeto do Pavilhão da Espanha para a Expo Shangai 2010. Em 2016, participou a convite, do processo seletivo para a representação do Brasil na X Bienal Iberoamericana de Arquitetura e Urbanismo (X BIAU). Em 2018 concluiu seu segundo mestrado, em Engenharia Civil na UDESC, voltado ao conforto térmico e sustentabilidade das edificações. Desde 2011, Thiago lecionou em disciplinas de projeto em distintas universidades de Santa Catarina. Desde 2024, leciona na UNIFEBE. É membro dos grupos de pesquisa: Grupo Forma - UNIFEBE/Brasil e Grupo iForm - Barcelona/Espanha, ambos voltados à pesquisa do Movimento Moderno. É também co-fundador do DOCOMOMO Núcleo SC. Sua obra foi publicada em sites e revistas de arquitetura, em países como Brasil, Chile e Colômbia. Sua produção acadêmica envolve publicações de artigos e capítulos de livros no Brasil e na Espanha.